ein Aushängeschild des sizilianischen Weinbaus von teils über 90 Jahre alten Rebstöcken - vielschichtig, intensiv, mit Kräuter- und Würznoten...
Valenti - Etna Rosso 2016 Puritani
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Valenti
Beschreibung
von unserem Weinscout
Gerd Rindchen vom 13.10.2023
Rar und kostbar: Ätna-Weine aus historischen Rebanlagen!
Das ruhmreiche Weingut von Francesca, Giovanni und Alessandro Valenti befindet sich in Passopisciaro und verfügt über einige der höchstgelegenen, ältesten und wertvollsten Weinberge am Ätna. Das ist ein kostbarer Schatz, denn bevor der „Etna-Boom“ einsetzte, der die Region heute zur wohl begehrtesten Italiens macht, wurden viele alte, wertvolle Rebflächen gerodet. Die Weißweine sind ausschließlich aus Carricante, die Rotweine aus Nerello Mascalese gekeltert. Seinen Etna Rosso baut Giovanni Valenti 18-20 Monate in großen Holzfässern aus. Anschließend reift er ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor ihn Giovanni für den Verkauf frei gibt.
Puritani Etna Rosso 2016 von Valenti - die diskrete Größe
Der Puritani ist einer der seltensten und bemerkenswertesten Rotweine am Ätna. Dieses Aushängeschild des sizilianischen Weinbaus stammt von teils über 90 Jahre alten, mittlerweile sehr ertragsschwachen Rebstöcken, die jedoch Wein mit hoher Komplexität hervorbringen. Im Puritani (nomen est omen!) wird dies in seiner reinsten Form gaumenfällig. In der Nase dominieren vielschichtige und intensive balsamische Kräuter- und Würznoten, die sich eins zu eins im Gaumen widerspiegeln und sich dort erst allmählich öffnen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Braten, Schmorgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
Artikel-Nr.: 7444
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7444 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Nerello Mascalese |
| Jahrgang: | 2016 |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien - Etna |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 18-20 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantine Valenti Srl, Via Roma, 42, 95012 Passopisciaro CT, Italien |
| EAN: | 8052432390039 |
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