Was tun, wenn nichts mehr geht?
Jeder kennt die Situation: Ein schönes, langes Abendessen mit Weinen aus Bordeaux, dem Piemont oder der Rioja. Die Tanninbomben und Alkoholmonster betäuben Ihren Gaumen, Sauternes, Ruster Ausbruch oder eine TBA begleiten das zuckersüße Dessert. Dann Cognac, eine Havanna oder Likör... Die gesellige Runde ist über dem Zenit, es wird nur noch geschwafelt und nach den Fahrtzeiten der U-Bahn gefragt. Sie, angeheitert, aber noch lange nicht überdrüssig, haben aber noch Lust weiterzumachen. Doch ihre Gäste glauben, zu müde zu sein, auf ihr "Lasst uns noch woanders hingehen!" kommt ein träges "Ach nee, zu weit, keine Kraft mehr, hier den Abend ausklingen lassen..." oder gar "bin zu alt für diesen Scheiß".
Die Reset-Taste drücken
Sie wissen ganz genau, das kann ein großer Abend werden, nur wie motiviere ich meine Freunde? Die Zeit ist gekommen für ihre Geheimwaffe, den motivierenden Wingman des Sommeliers, es ist der Moment für den Reparaturwein. Erfrischend und animierend durch seine Säure und mit geringem Alkoholgehalt verändert er die melancholische Stimmung am Tisch schlagartig. Er wirkt bei ihren Gästen wie ein Knopfdruck auf die sensorische Reset-Taste, Appetit und Lebensfreude, dieses Kribbeln und diese Neugier sind alle wieder da und was dann passiert...
Txomin Etxaniz
Txakoli Blanco 2024
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310 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L (15,00 € / 1L)
Bepin de Eto
Prosecco Superiore 2023 Rive di Rua di Feletto Extra Brut
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55 Flaschen
Inhalt: 0.75L (19,67 € / 1L)
De Stefani
Prosecco Col Fondo 2021 Naturalmente
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101 Flaschen von 300,
Inhalt: 0.75L (15,93 € / 1L)
Jürgen Hofmann
Fritz Müller - völlig verperlt!
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Inhalt: 0.75L (10,60 € / 1L)
Carl Loewen
Riesling Kabinett 2022 Herrenberg
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29 Flaschen
Inhalt: 0.75L (18,60 € / 1L)
Txomin Etxaniz
Txakoli Rosado 2024
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289 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L (15,93 € / 1L)
Grand C
Crémant d'Alsace Pinot Blanc Brut
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59 Flaschen von 240,
Inhalt: 0.75L (21,27 € / 1L)
De Stefani
Natur Zero Sparkling
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205 Flaschen von 360,
Inhalt: 0.75L (17,27 € / 1L)
Viña Meín
Ribeiro Blanco 2021 O Pequeno
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Inhalt: 0.75L (17,27 € / 1L)
Gedeelte Wines
Sauvignon Blanc 2022 Deel 6
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Inhalt: 0.75L (31,93 € / 1L)
Carl Loewen
Riesling Erste Lage 2023 Maximin Herrenberg 1896
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77 Flaschen
Inhalt: 0.75L (35,93 € / 1L)
Lisa Bunn
Riesling 2023 Wintersheim
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Inhalt: 0.75L (18,60 € / 1L)
Pardas
Pell a Pell 2022 Bio
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Inhalt: 0.75L (25,20 € / 1L)
Recaredo
Corpinnat Rosat 2017 Intens Brut Nature Bio
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Inhalt: 0.75L (45,27 € / 1L)
Winzerhof Stahl
Nachschlag Bright Side Of Life 2024
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656 Flaschen von 1200,
Inhalt: 0.75L (9,27 € / 1L)
Piot-Sévillano
Champagner Rebelle Brut
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Inhalt: 0.75L (66,60 € / 1L)
