satte Frucht, dazu samtig-weiche Gerbstoffe, und trotzdem hat er diese Leichtigkeit, die man so von einem Süditaliener nicht erwarten würde...
Zensa - Nero d'Avola Appassimento 2022 Bio
Nur noch
81 Flaschen verfügbar
Letzte Chance - kein Nachschub vom Produzenten!
statt 10,80 € UVP
8,95 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 11,93 € /1L
Preise inkl. MwSt. ggf. zzgl.
Versandkosten
Kontroll-Nr.: IT-BIO-009
Zensa
Weinempfehlungen
Beschreibung
Weinempfehlungen
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 08.04.2024
Zensa in Sizilien - Alessandros neustes Projekt
Angefangen hat alles in Apulien. Dort bezieht Alessandro Michelon seit einigen Jahren Trauben von ein paar alteingesessenen Weinbauern, die ihre alten Rebstöcke noch ökologisch bewirtschaften. Mittlerweile hat Alessandro mit seinem Projekt Zensa Maßstäbe gesetzt, was ökologischen Weinbau betrifft. Aber er ist ein Macher und braucht immer neue Projekte, daher konnte er auch nicht Nein sagen, als ihm auf Sizilien, genauer gesagt in der Provinz Trapani, Weinberge angeboten wurden.
Dort macht er nun aus Nero d'Avola, der wichtigsten roten Rebsorte Siziliens, einen Appassimento. Dafür werden die Trauben vor dem Keltern getrocknet, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Einen Teil lässt Alessandro dafür etwa zwei Wochen länger am Stock hängen, den anderen trocknet er direkt nach der Ernte, so wie man es vom Amarone kennt. Den letzten Schliff bekommt der Wein dann durch eine 4-5 Monate lange Reifung in Barriquefässern.
Dort macht er nun aus Nero d'Avola, der wichtigsten roten Rebsorte Siziliens, einen Appassimento. Dafür werden die Trauben vor dem Keltern getrocknet, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Einen Teil lässt Alessandro dafür etwa zwei Wochen länger am Stock hängen, den anderen trocknet er direkt nach der Ernte, so wie man es vom Amarone kennt. Den letzten Schliff bekommt der Wein dann durch eine 4-5 Monate lange Reifung in Barriquefässern.
...und so schmeckt der 2022er Nero d'Avola Appassimento Bio
Ein herrliches Rubinrot im Glas und in der Nase ein Duft von saftigen Kirschen, Himbeeren, einer Prise Zimt und Nelken. Am Gaumen ist der Wein ungemein geschmeidig. Wieder viel satte Frucht, dazu samtig-weiche Gerbstoffe, und trotzdem hat er diese Leichtigkeit, die man so von einem Süditaliener nicht erwarten würde. Ein toller Spaßwein, der direkt Urlaubslaune verbreitet und garantiert auch eingefleischten Primitivo-Fans schmeckt. Am besten leicht gekühlt servieren, z.B. zu einem Teller Spaghetti Arrabiata.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Pastagerichte mit Tomaten, Pizza, Eintöpfe
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 8024
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8024 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Nero d'Avola |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 4-5 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | IT-BIO-009 |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Orion Wines Scarl, Zensa, Via dei Felti 38, 38015 Lavis (TN), Italien |
| EAN: | 8052432832652 |
Bewertungen Menü schließen
Weinempfehlungen
Ihre Vorteile
- Gemeinsam-Wein-Kaufen Aktionen
- Kauf auf Rechnung
- 6 Wochen Probierfrist
- 365-Tage-Zufriedenheitsgarantie
Was uns ausmacht
- direkte Transportwege ohne Zwischenhändler
- Professionelle Weinlagerung
- Lieferung in Deutschland innerhalb von 2-3 Tagen
- Internationaler Versand
Versand
Sie haben jetzt die Wahl
Bewertungen Menü schließen
Weinempfehlungen
Ihre Vorteile
- Gemeinsam-Wein-Kaufen Aktionen
- Kauf auf Rechnung
- 6 Wochen Probierfrist
- 365-Tage-Zufriedenheitsgarantie
Was uns ausmacht
- direkte Transportwege ohne Zwischenhändler
- Professionelle Weinlagerung
- Lieferung in Deutschland innerhalb von 2-3 Tagen
- Internationaler Versand
Versand
Sie haben jetzt die Wahl