So viel zu entdecken
Kein anderes Weinland hat so eine Vielfalt, selbst unsere Weinscouts sind ab und an noch überrascht, was ihnen alles begegnet. Während Rotwein-Klassiker wie das Piemont mit Barolo, Valpolicella mit Amarone oder das Chianti in neuer Blüte erstrahlen, erleben andere Regionen einen enormen Boom, etwa Apulien mit Primitivo und Negroamaro. Dazu kommen immer wieder Neuentdeckungen, sei es in arrivierten Gebieten wie Südtirol oder in früher kaum beachteten Regionen wie am Ätna.
Inama
Carmenere Più 2022
Lager
Inhalt: 0.75L (22,33 € / 1L)
Capoforte
6er-Holzkiste Primitivo Salento 2018 Primocapo
Lager
Inhalt: 4.5L (35,77 € / 1L)
Graziano Prà
Valpolicella Ripasso Superiore 2021 Morandina
Lager
Inhalt: 0.75L (29,27 € / 1L)
Fosso Corno
Montepulciano d'Abruzzo 2021 Orsus
Lager
Inhalt: 0.75L (17,27 € / 1L)
Dal Cero
Syrah Cortona 2020 Tenuta Montecchiesi Selverello
Lager
Inhalt: 0.75L (19,67 € / 1L)
Bertani
Amarone Classico 2012
Inhalt: 0.75L (192,00 € / 1L)
Bertani
Amarone Classico 2013
Lager
167 Flaschen
Inhalt: 0.75L (159,93 € / 1L)
Grattamacco
Bolgheri Rosso Superiore 2021 Bio
Lager
Inhalt: 0.75L (119,93 € / 1L)
Pelissero
Barbaresco 2017 Tulin
Lager
25 Flaschen
Inhalt: 0.75L (67,93 € / 1L)
Lornano
Rosso Toscano 2024
Lager
Inhalt: 0.75L (13,27 € / 1L)
Pomario
Umbria Rosso 2022 Rubicola Bio
Lager
Inhalt: 0.75L (15,93 € / 1L)
Gianfranco Fino
Primitivo Salento 2022 Sé
Lager
Inhalt: 0.75L (78,60 € / 1L)
Castello Banfi
Brunello di Montalcino 2018 Vigna Marrucheto
Lager
27 Flaschen
Inhalt: 0.75L (86,60 € / 1L)
Bulgarini
Primitus 2023
Lager
Inhalt: 0.75L (11,93 € / 1L)
Le Guaite
Valpolicella Ripasso Superiore 2013
Lager
412 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L (49,27 € / 1L)
Borgo dei Trulli
Primitivo Salento 2024
Lager
561 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L (10,60 € / 1L)
Capoforte
Primitivo Salento 2022
Lager
657 Flaschen von 750,
Inhalt: 0.75L (14,60 € / 1L)
Cantina di Negrar
Rosso Veneto 2024 Appassimento
Lager
280 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L (11,93 € / 1L)
Le Pupille
Morellino di Scansano 2023
Lager
Inhalt: 0.75L (15,93 € / 1L)
Torre a Cona
Chianti Colli Fiorentini Riserva 2019 Terre di Cino
Lager
Inhalt: 0.75L (34,60 € / 1L)
Nals Margreid
Pinot Noir Riserva 2021 Yura
Lager
Inhalt: 0.75L (31,93 € / 1L)
Poggio al Sole
Chianti Classico Gran Selezione 2020 Casasilia Bio
Lager
33 Flaschen
Inhalt: 0.75L (50,60 € / 1L)
Fonterutoli
Chianti Classico Gran Selezione 2021
Lager
Inhalt: 0.75L (53,27 € / 1L)
Santa Maria La Palma
Cagnulari Riserva 2020 Reconta
Lager
Inhalt: 0.75L (26,60 € / 1L)
Rotweine aus Italien – eine einzigartige Erfolgsgeschichte
Seit Jahrhunderten wird südlich der Alpen Wein angebaut, schon in vorrömischer Zeit erkannte man das große Potential der einzigartigen Kombination aus ausgewogenem Klima und fruchtbaren Böden. Heute ist vor allem Rotwein einer der großen Exportschlager Italiens. Die Vielfalt ist beeindruckend groß und unter den jährlich produzierten über 20 Millionen Hektoliter Rotwein ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das Passende dabei. Wie kommt diese große Auswahl zustande? Da sind zum einen die vielen Rebsorten, die in Italien kultiviert werden. Hinzu kommt, dass sich die italienischen Weinanbauregionen von Nord nach Süd sehr stark unterscheiden. Was Klima und Landschaft angeht, ist die im Norden gelegene Südtiroler Alpenregion eben ganz anders als der Süden des italienischen Stiefels oder gar die vorgelagerten Inseln.
Von Aglianico bis Vernatsch – diese Rebsorten machen Rotwein aus Italien so unverwechselbar
In kaum einem anderen Land gibt es eine so große Zahl von Traubensorten wie in Italien. Zwar gedeihen hier auch internationale Reben wie etwa Merlot, Syrah oder auch Cabernet Sauvignon, der Schwerpunkt aber liegt auf lokalen, oft uralten Sorten. Man munkelt, dass in Italien Wein in sage und schreibe über 2000 eigenständige Sorten gedeiht. Immerhin gut 400 von ihnen sind offiziell für die Weinbereitung zugelassen. Viel italienischer Rotwein wird aus den Sorten Barbera, Montepulciano, Negroamaro und Nero d’Avola gemacht. Eine Sorte aber überstrahlt sie alle: der Sangiovese. Er ist Italiens meistangebaute Rebsorte und prägt nicht nur die toskanischen Aushängeschilder Chianti und Brunello. Ein echter Aufsteiger ist der apulische Primitivo. Seine dunkle Frucht und die satte Würze begeistern, er ist umgänglich im besten Sinne und das, ohne im Mindesten „primitiv“ zu sein. Seinen Namen verdankt er vielmehr der Tatsache, dass er sehr früh reift. In den USA weiß man übrigens schon lange um seine Qualitäten: als „Zinfandel“ ist er dort eine der meistangebauten Sorten…
Der gemeinsame Nenner? Qualität!
So unterschiedlich die 20 italienischen Anbauregionen sind, der hohe Anspruch an die Weinqualität eint das Land. Neben Basisqualitäten, an der Bezeichnung „IGT“ (Indicazione Geografica Tipica) zu erkennen, hat italienischer Rotwein weitere herkunftsbezogene Qualitätsweingebiete. Sie sind an den Bezeichnungen DOP (Denominazione di Origine Protetta) bzw. DOC (Denominazione di Origine Controllata) zu erkennen. Noch eine Qualitätsstufe höher schalten Weine der Klassifikation DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Die ersten Weine, die im Jahr 1980 diese Auszeichnung erhielten, waren übrigens Rotweine: Vino Nobile die Montepulciano und die drei legendären „B“s, Barolo, Barbaresco und Brunello. Heute gelten 50 der insgesamt 75 DOCGs für Rotwein. Und damit noch nicht genug! Bezeichnungen wie „classico“, „superiore“ und „Riserva“ werden vor allem im Zusammenhang mit den DOCG Weinen verwendet, um eine noch höhere Qualität (die auf längerer Reifezeit oder auch, wie beim „classico“ sich auf eine besonders gute, traditionelle Zone innerhalb der Appellation bezieht) zu kennzeichnen. Aber Vorsicht: so manch ein auf den ersten Blick vermeintlich einfacher IGT entpuppt sich am Ende als „Super-Toskaner“ – Cuvées von internationaler Größe, deren Rebsorten-Zusammensetzung aber nicht dem Regelwerk der jeweiligen DOC oder DOCG entspricht. Dass ein italienischer Rotwein trocken ist, ist hingegen selbstverständlich.
Große Auswahl – viel Genuss
Noch vor ein paar Generationen galt Chianti als „der“ italienische Wein, heute hat sich das Bild gewandelt. Das VIPINO-Sortiment deckt bemerkenswerte Vielfalt von Nord nach Süd mit einer großen Auswahl ab. Mit dabei sind Lagrein und Pinot Nero aus den Cool-Climate-Lagen Südtirols, dazu kommen Bardolino und Amarone, die beeindruckenden Rotweine vom Gardasee. Das Piemont ist Nebbiolo-Land, von hier kommen Barolo und Barbaresco, aber auch Dolcetto und Barbera sind hier zu Hause. Im Herzen Italiens findet man neben Chianti auch die herrlichen Roten aus den Abruzzen, der Marken und Umbrien. Im Süden schließlich beeindrucken die kraftvollen Weine aus Nero d’Avola, Aglianico, Primitivo oder Susumaniello, einem echten Hidden Champion. Wein aus Italien ist immer auch ein hervorragender Speisenbegleiter. In einem Land, in dem Genuss und das gemeinsame Essen einen so hohen Stellenwert einnehmen, gehört Wein einfach mit auf den Tisch! Ob zu Pizza, Pasta oder auch einfach so zu einer italienischen Merenda mit Schinken, Salami, Oliven und Focaccia - Rotwein aus Italien passt eigentlich immer. Aber auch zu Gegrilltem machen die facettenreichen roten Italiener eine gute Figur.